KEFIR-ROOMKAAS 

Kefir-roomkaas is eenvoudig te maken

U heeft nodig:

• Melkkefir
• Netel-/kaasdoek of strak geweven katoenen doek
• Kunststof zeef

  Instructies:

• Leg de neteldoek in de zeef en giet de melkkefir in de netel-/kaasdoek of strak geweven katoenen doek.
• Boven een kom of pot gedurende 6 tot 8 uur laten uitlekken, of totdat de gewenste dikte is bereikt. Bewaar de wei in een afgesloten fles in de koelkast.
• Verwijder afgewerkte kaas van het netel-kaasdoek. Gebruik de Kefir-Roomkaas in plaats van roomkaas in uw recepten – het zal een meer zure en sterkere smaak hebben dan standaard roomkaas. 

Nylon zeef hier

Sapfles 1 liter met

deksel € 6,25 per stuk

Standaard Fermenteer

pot met 3 delig Waterslot

720 ml € 9,95

1062 ml € 10,95

Groente Stamper

30 cm € 5,95