Fermentatie Startpakket | kefirwinkeltje

Zelf fermenteren

Een Fermentatie Startpakket is voorzien van alle benodigdheden om zelf je eigen groenten en fruit te fermenteren.

Fermentatie Startpakket I kopen

€ 39,00

2 x Fermenteerpot Standaard 1062 ml met waterslot-ontluchter

1 x Fermenteerpot Standaard 720 ml met waterslot-ontluchter

1 x Groente Stamper, hout 30 cm

3 x Pers tampers voor Standaard Fermenteerpot

3 x Rond Roosters op maat voor Standaard Fermenteerpot

3 x Twist-off deksel voor Standaard Fermenteerpot

Fermentatie Startpakket II kopen

€ 42,95

2 x Fermenteerpot model Tulp 1062 ml met waterslot-ontluchter

1 x Fermenteerpot model Tulp 580 ml met waterslot-ontluchter

1 x Groente Stamper, hout 30 cm

3 x Pers tampers voor 3 Tulp Fermenteerpotten

3 x Rond Roosters op maat voor de Tulp Fermenteerpot

3 x Kunststof afsluitdeksel voor de Tulp fermenteerpot

Een betrouwbare methode:

Als u op zoek bent naar een betrouwbare methode voor het fermenteren van uw groenten, dan is het werken met luchtsluisvergisters de ideale oplossing. Hoewel het niet verplicht is om een luchtsluis te gebruiken voor het fermentatieproces, geef ik er persoonlijk de voorkeur aan omdat het de smaak van de groenten enorm verbetert. Deze opvallende luchtsluisdeksels kunnen moeiteloos op de glazen pot worden bevestigd en transformeren deze onmiddellijk in een efficiënte luchtsluisfermentor. Het gebruik van luchtsluizen tijdens de fermentatie biedt tal van voordelen. Het verhoogt de smaak van de groenten, wat resulteert in een aangenamere smaak. Bovendien vermindert het aanzienlijk het risico op de onaangename smaak veroorzaakt door de groei van Kahm-gist. Om de knapperigheid van de groenten tijdens het fermentatieproces te behouden, is het van cruciaal belang dat de druk of het gas op natuurlijke wijze kan ontsnappen.

Peter.

Venlo, 18. 01. 2024

Fermenteren zonder gewichten in de fermentatiepot!